Originar din America de Sud, în prezent ananasul este cultivat cam peste tot în lume. Fruct cu aspect cărnos şi suculent, este recunoscut şi pentru proprietăţile sale antiinflamatorii şi de slăbire.
Proprietăţi şi beneficii
Este un fruct caloric de nivel mediu (40 kcal/100ml g), care asigură organismului cantităţi importante de vitamina C și B, precum și fibre, care facilitează funcțiile intestinale sau substanţe nutritive care îţi potolesc pofta de mâncare şi prelungesc senzaţia de saţietate. De asemenea, este o sursă excelentă de minerale cum ar fi magneziu și mangan, care joacă un rol cheie în producerea de energie.
În plus, ananasul conţine şi un grup de enzime digestive numite bromelaină, cu proprietăţi antiinflamatorii, conţinută în partea centrală, fibroasă a fructului. Bromelaina a fost studiată în foarte multe cercetări ştiinţifice. Cei care au probleme de digestie ar trebui să consume câteva felii de ananas, la sfârșitul mesei. Printre proprietăţile bromelainei din ananas dovedite în diverse cercetări se regăseşte faptul că intervine în dezvoltarea celulelor maligne şi a tumorilor.
Consumată pentru beneficiile sale antiinflamatorii, bromelaina, de asemenea, ajută şi la menţinerea sănătăţii pielii prin reducerea edemului traumatic, favorizează circulaţia normală a sângelui, fiind un veritabil antitrombotic şi anticoagulant. Poate ajuta chiar și în caz de pneumonie sau bronșită, deoarece enzimele din compoziția sa au tendința de a descompune mucusul favorizând eliminarea acestuia.
Dr. Andrew Weil, considerat ”părintele medicinii alternative”, spune că bromelaina constituie un remediu eficient pentru vânătăile grave şi hematoame şi poate ajuta la vindecarea rănilor prin reducerea durerii şi a umflăturilor. El susţine de asemenea ca bromelaina din ananas reduce inflamaţiile postoperatorii, ajută la reducerea simptomatologiei asociate cu sinuzita, în combinaţie cu antibiotice şi tripsină (o enzima) poate ajuta la controlul simptomelor din infecţiile urinare şi chiar poate ajuta la reducerea simptomatologiei artritei reumatice.
Rezultatele mai multor studii clinice arată că bromelaina are efect de subţiere a sângelui şi poate reduce simptomele anginei şi tromboflebitei. Nutriţioniştii de la Cornell University au arătat că în urma consumării ananasului a fost redus procesul de formare a nitrozaminelor (substanţe potenţial cancerigene) la om.
Căutaţi ananasul care este greu pentru mărimea lui, care nu are pete şi lovituri, cu un miros dulce la capăt. Majoritatea conservelor de ananas conţin şi suc natural, aşa că nu este nevoie să cumpăraţi variantele cu sirop fără zahăr. Fructul de ananas poate fi lăsat la temperatura camerei o zi sau două sau într-o pungă de plastic, în frigider, trei sau cinci zile. Dacă ananasul este deja tăiat, se păstrează într-un recipient etanş, cu puţin suc propriu, pentru a rămâne proaspăt. Se pot cumpăra dispozitive de curăţat ananas.
Vă ajută să slăbiţi repede şi sănătos
Pentru a vă detoxifia organismul şi a scăpa de kilogramele acumulate în plus, puteţi recurge la dieta cu ananas. Din păcate, aceasta este o dietă drastică ce pune accent pe consumarea unui singur aliment, monodietă, deci nu poate fi urmată o perioadă îndelungată.
Aveţi grijă la …
Fiind vorba despre o monodietă, este nevoie de voinţă pentru a o urma. De asemenea, organismul, prin accelerarea diurezei, va pierde o serie de nutrienţi. Din aceste motive, dieta cu ananas nu trebuie ţinută pentru o perioadă îndelungată pentru că veţi pierde masa musculară şi sporeşte şi riscul afecţiunilor renale sau cardiovasculare.
Ce trebuie să mâncaţi
Timp de cinci zile, cât veţi ţine dietă, trebuie să mâncaţi dimineaţa trei felii de ananas şi să beţi un ceai verde. Gustarea dintre mese constă într-un pahar de suc de ananas. La prânz, o supă de legume şi 100 g de pui sau peşte, fiert sau la grătar. La cină aveţi voie să mâncaţi cinci felii de ananas.
Vedete ca Jack Nicholson şi Jordan au slăbit cu ananas
Populară printre vedetele de la Hollywood, dieta cu ananas a fost ţinută şi de actorul Jack Nicholson. De asemenea, modelul Jordan, după ce a devenit mamă pentru a doua oară, a slăbit rapid mâncând ananas în fiecare zi. La micul dejun şi prânz, Jordan a consumat ananas proaspăt sau a băut shake-uri preparate din ananas şi alte fructe. Pe durata dietei, modelul a mâncat la cină frigărui de ananas, cu peşte slab şi legume.