Organizaţia Mondială a Sănătăţii (OMS) recomandă înjumătăţirea cantităţii de zahăr din dieta zilnică, notează obiectiv.info.
Potrivit noilor reguli ale OMS, aportul recomandat de zahăr va sta sub 10% din totalul de calorii, cu un target de 5%. Limitele care au fost propuse se vor aplica tuturor zahărurilor adăugate în produsele alimentare, cat şi la zahărul natural prezent în miere, sirop, sucuri sau concentrate de fructe.
Recomandarea că zahărul ar trebui să reprezinte nu mai mult de 10% din aportul zilnic de calorii a fost aprobată în 2002. Totuşi, experţii susţin că procentul este prea mare, având în vedere că rata obezităţii este în continuă creştere peste tot in lume.
Noul ghid propus de OMS arată că recomandarea curentă este ca aportul de zahăr să fie până la 10% pe zi, iar cel nou sugerează că o reducere de 5% ar aduce beneficii suplimentare.
„E o tragedie că a durat 10 ani ca Organizaţia Mondială a Sănătăţii să se gaîndească să îşi schimbe recomandările în legătură cu zahărul, decizie care va avea implicaţii astronomice pentru milioane de oameni cu obezitate si diabet de tipul 2”, a declarat Katharine Jenner, nutriţionist.