47
Castraveţii sunt formaţi 90% din apă, dar conţin şi potasiu, un electrolit esenţial pentru o hidratare optimă. Chiar dacă castraveţii au multe beneficii, consumul acestora cu sare nu este recomandat.
Castravetele este depurativ şi un excelent diuretic, bogat în fibre, fiind util în eliminarea surplusului de grăsimi.
În schimb, sarea, deşi este extrem de necesară în alimentaţia omului, duce la retenţia apei şi la creşterea volumului de fluide din corp.
Cei care consumă castraveţii cu sare le anulează beneficiile. În spatele retenţiei de apă se ascund alte afecţiuni, precum hipertensiunea arterială, boli cardiace, afecţiuni ale tiroidei, boli renale sau probleme de ficat.