Sunt printre cele mai hrănitoare, versatile şi accesibile ingrediente din lume. Nici nu e de mirare că în mai toate culturile ouăle stau la loc de cinste şi sunt baza unor reţete tradiţionale. Pe lângă omletă şi ochiuri, există o mulţime de moduri prin care se pot savura.
Citeşte şi: (FOTO) Micul dejun în 25 de țări din întreaga lume; ce ar trebui să mănânci dimineața
1. Tamagoyaki, Japonia
Este un preparat care face ca omleta noastră să pară o joacă de copii. Arată ca o clătită şi se face de preferat într-o tigaie pătrată. Se pune un strat de ouă în tigaie. Când e gătit, se împătureşte şi se pune la marginea tigăii. Apoi, se pune încă un strat de ouă în suprafaţa tigăii care rămâne. Când e gata, se împătureşte mai departe. Se continuă apoi cu încă un strat.
2. Shakshuka, Tunisia
Ce este: Un preparat nord-african făcut din ouă ochiuri gătite într-o tigaie plină cu sos de roşii, condimentată cu chili, tumeric şi chimion.
3. Ouă en cocotte, Franta
O reţetă tradiţională de ouă en cocotte este atât de delicioasă încât nu te vei sătura cu o singură porţie. Ouăle sunt gătite în unt şi smântână.
4. Kwek Kwek/Tokneneng, Filipine
Sunt mai mult decât un mic dejun. Sunt ouă de prepeliţă fierte, apoi trecute prin făină şi prăjite în mult ulei. Cu alte cuvinte, ouă de prepeliţă pane. Se mănâncă cu sos barbecue.
5. Ouă scoţiene, Scoţia
Sunt ouă fierte învelite în carne, prăjite în mult ulei şi savurate cu brânza cheddar.
6. Curry de ouă, India
Pasta de curry este, probabil, ultimul lucru la care te-ai gândi să-l potriveşti cu ouăle fierte, însă este o reţetă pe care trebuie să o încerci.
7.Khai Yat Sai, Thailanda
Este o omletă simplă, dar delicioasă, umplută cu carne de porc şi verdeţuri.
8. Migas, Spania, Portugalia, Texas
Este de fapt scrambled eggs în varianta spaniolă, cu pâine învechită şi paprica.
9. Cremă de ou, China
Dacă dai de ea în restaurante, nu o evita. Chinezii o adoră, în ciuda faptului că este o reţetă extrem de simplă: ouă, apă şi câteva condimente.
10. Menemen, Turcia
Este o reţetă de familie foarte simplă: scrambled eggs cu legume precum ardei, roşii, cimbru.
Citeşte şi: Alimente nerecomandate la micul dejun – unele te vor surprinde