Unele produse au într-adevăr capacitatea de a determina o puternică dependenţă, iar celebrul Dr. Oz ne explică din ce motive ne este atât de greu să rezistăm în faţa dulciurilor, a cărnii sau a diverselor brânzeturi care există pe piaţă. Anumite substanţe din conţinutul acestor alimente au un efect extraordinar de puternic asupra creierului şi te vor face mereu să te întorci la ele pentru a le consuma.
Iată care sunt cele patru alimente care sunt recunoscute ca având un efect adictiv foarte puternic asupra noastră:
1. Zahărul şi, în special, atunci când este combinat cu grăsimi
Atunci când zahărul îţi atinge limba se declanşează în creier eliberarea unor substanţe care conferă o stare de bine, lucru pe care îl simţi de obicei după un antrenament intens. Tocmai din acest motiv, aceste substanţe te vor determina să nu renunţi la alimentul consumat şi să pofteşti tot mai mult la el, avertizează Dr. Oz.
Dependenţa va fi cu atât mai periculoasă cu cât zahărul se află în combinaţie cu grăsimile, susţine Dr. Oz. Astfel că, un fursec, un croissant, o bucată de prăjitură/tort sau orice alte desert va genera o dependenţă garantată şi nu trebuie să te surprindă absolut deloc faptul că eşti obsedată de dulciuri şi ai nevoie de ele zilnic. Combinaţia de zahăr plus grăsimi este una mult mai periculoasă şi este recomandat să te fereşti pe cât posibil de ea, susţine specialistul.
2. Ciocolata
Un studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea din Michigan arată că ciocolata acţionează asupra creierului precum heroina. Ei au făcut un experiment utilizând medicamentul naloxon care se administrează în urma unei supradoze de heroină. Ei au administrat acest medicament intravenos unui grup de persoane dependente de ciocolată şi le-au adus apoi o tavă plină cu ciocolată. Niciunul dintre participanţii la studiu nu au simţit nevoia de a consuma ciocolata, aceştia pierzându-şi brusc pofta de ciocolată pe care o aveau de regulă. Tocmai acest lucru denotă faptul că ciocolata are un efect extraordinar de puternic asupra creierului şi cauzează o dependenţă foarte mare.
3. Carnea
Acelaşi efect s-a constatat şi în cazul marilor consumatori de carne. Un grup de cercetători britanici au folosit aceeaşi metodă precum experţii care au studiat efectul ciocolatei. Au ales un grup de persoane, iar după ce au fost trataţi cu un medicament administrat în general în urma consumului de droguri se pare că pofta de a consuma carne dispare, susţin specialiştii.
4. Brânza
Majoritatea persoanelor sunt dependente de brânză şi nu de puţine ori le este foarte greu să reziste în faţa sortimentelor variate de brânză care există pe piaţă. De aceea, riscul de a consuma brânză în cantităţi exagerate este unul foarte ridicat, avertizează Dr. Oz.
Proteina din lapte şi brânză se numeşte caseină, iar aceasta se dezintegrează în timpul digestiei şi eliberează o gamă întreagă de opiacee, denumite casomorfine. De aceea, brânza şi laptele generează dependenţă şi activează aceleaşi regiuni cerebrale care sunt afectate în urma consumului de droguri.
Astfel, cercetătorii americani au descoperit că pizza este unul dintre preparatele alimentare care generează cea mai puternică dependenţă, în mare parte datorită stratului generos de brânză.