(VIDEO) De ce să nu speli niciodată carnea de pui crudă; Te poți îmbolnăvi grav

by Genko Genko
Distribuiti mai departe...

Agenţia pentru Standarde Alimentare din Marea Britanie trage un semnal de alarmă asupra felului în care este gătită carnea de pui. Ei au descoperit că 44% dintre oameni fac o greşeală care îi pot îmbolnăvi grav.

Ceea ce îi alarmează pe experţii în nutriţie este obiceiul oamenilor de a clăti carnea crudă de pui. Acest obicei, spun ei, nu face altceva decât să împrăştie în bucătărie o bacterie numită Campylobacter, care se găseşte în carnea crudă de pasare, în laptele nepasteurizat şi în apa netratată.

Ei au descoperit că foarte mulţi oameni fac asta şi riscă să se îmbolnăvească foarte grav. Bacteria se împrăştie cu uşurinţă prin bucătărie, pe haine şi pe echipamentele de gătit. Odată ajunsă în corp, această bacterie cauzează dureri abdominale, diaree severă şi vomă, iar în cazuri mai grave poate duce la boli autoimune şi leziuni grave ale nervilor.

Sfatul lor? Atunci când îţi cumperi carne de pui, pune-o pe un tocător sau într-un vas şi nu o mişca prea mult prin bucătărie înainte să o găteşti.

În SUA este chiar o campanile iniţiată de cercetători de la Universitatea din New Mexico, ”Nu spăla puiul!”. Jennifer Quinlan, conducătoarea proiectului, a declarat că nu există nicio dovadă ştiinţifică pentru a demonstra că atunci când alegem să spălăm carnea de pui suntem mai în siguranţă.

Vezi şi un documentar despre pericolele acestei bacterii:


Distribuiti mai departe...

CITIȚI ȘI...