Hrana viitorului nu e deloc sigură: Avertisment la nivelul UE despre insecte

by Genko Genko
Distribuiti mai departe...

Autoritatea europeană din domeniul siguranței alimentelor a publicat primul său avertisment legat de consumul de insecte, considerate de ani buni „hrana viitorului”.

Cum faptul că vom ajunge, inevitabil, să consumăm insecte este cert, autoritatea a analizat acest tip de hrană, ajungând la concluzia că, în anunite situații, aceasta poate deveni periculoasă. Dacă nu este recoltată corespunzător, dacă nu este manipulată optim, dacă nu sunt crescute speciile de insecte potrivite, există riscul de contaminare biologică și chimică, avertizează instituția citată de ziare.com

Practic, întreg lanțul de activități ce duc la produsul finit este unul ce presupune pericole. În plus, într-un raport trimis Comisiei Europene, se atrage atenția asupra faptului că pot apărea alergii în rândul consumatorilor, potrivit BBC.

Se preconizează că, până în 2050, populația va ajunge la nouă miliarde de oameni, așa că va fi nevoie de o sursă suplimentară de hrană. Insectele sunt privite ca o alternativă viabilă, fiind o sursă de proteine de înaltă calitate. În plus, nu au nevoie de foarte multă hrană și apă.

În prezent, circa 1.900 de specii de insecte sunt consumate în lume. Nu peste multă vreme, vor apărea deja ferme de insecte. Primele, din granițele UE, vor fi cele de molii, musculițe, lăcuste și greieri.


Distribuiti mai departe...

CITIȚI ȘI...